低碳水生酮“壽司卷”

用洋車前子粉替代了米飯，不能算真正意義的壽司了。搭配醬油和芥末，吃起來味道還是有七八成像了，解解饞還是非常不錯的。

用料  

低碳水生酮“壽司卷”的做法  

1. 洋車前子粉加熱水拌勻，放置充分吸水。等到降温後再攪拌一下，徹底拌勻。

2. 把拌好的洋車前子粉團放到保鮮膜上，表面再蓋一張保鮮膜，用擀麪杖或別的工具擀成跟紫菜差不多大小的薄片。

3. 擀好的粉團，揭開表面的保鮮膜，把紫菜放到粉團上去，再把粉團翻過來放到壽司簾上，紫菜的一面朝下。

4. 像做壽司卷一樣，在粉團的一端放上自己想吃的食材，藉助壽司簾慢慢的把粉團捲起來。這一步我沒有用壽司簾，卷得不夠緊實，不過不影響口感。

5. 卷好後切段就可以吃啦。隨意搭配點醬油芥末就OK。我這個方子做出了圖上的5小個壽司，大家可以按比例增加。