時間:約10-15分鐘
難度:容易做🤞
份量:3人份
用料
剩米飯 | 400g |
壽司醋 | 40g |
蝦仁 | 3個 |
生魚片 | 3片 |
牛油果 | 20g |
玉米粒 | 根據口味添加 |
懶人冰格壽司的做法
煮好的米飯室温冷卻至略高於體温,加入壽司醋和熟芝麻,攪拌均勻。
冰格上鋪上保險膜,用手將保鮮膜按壓至與冰格服帖。
將各種食材分別碼放在盤中每個冰格里。
蓋上米飯,用手儘量壓實。然後將冰格倒扣,揭開保鮮膜即可。
小貼士
1. 如果沒有壽司醋可以用35g白醋+5g糖+1g鹽自制壽司醋代替。
2. 冰格建議選擇稍微大一些的,這樣會更接近於手握壽司。
3. 保鮮膜要大一些,這樣將食材按壓到冰格里時保鮮膜才不會太小。
4.像玉米粒這類食材比較容易散開,可以儘量壓緊米飯將其儘可能固定,也可以更換成其他喜歡的食材。
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