用料
| 意大利風乾火腿 | |
| 蘆筍 | |
| 蘋果 | |
| 荷蘭豆 | |
| 彩椒 | |
| 洋葱 | |
| 鹽 | |
| 胡椒粉 | |
| 橄欖油 | |
| 檸檬汁 |
火腿蘆筍蘋果色拉的做法
將意大利風乾火腿改刀切大片備用
將蘆筍去掉跟部切段，荷蘭豆撕掉兩邊的筋，彩椒和洋葱切絲
鍋中燒水,加入少許鹽和橄欖油,水開後將蘆筍和荷蘭豆分別焯熟，入冰水浸泡過涼
蘋果洗乾淨切成薄片泡在檸檬水中，可以保持不變色
將控幹水的蘆筍和荷蘭豆放到盆中,加入蘋果片、彩椒絲、洋葱絲，拌入一勺的橄欖油，適量鹽和胡椒粉攪拌均勻，最後放上風乾火腿即可
火腿蘆筍蘋果色拉
沙拉
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