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用料
自制豬油渣 & 煉豬油 by wqy的做法
豬油膘 洗淨 切小塊 便於 煉油
熱鍋冷油 放入油膘粒 加3湯匙水 等其慢慢融化 要有耐心 之後不用再加水放少許鹽在油內 豬油渣呈金黃色 撩出 冷卻後 香脆可口 可以根據個人口味 撒上胡椒粉豬油盛出 冷卻後 呈乳白色
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