主要是整理了貼吧裏 @007小嘟嘟 的方子,另外還有一些小改動,未經原作者許可請勿轉載,謝謝諒解~肉鬆的製作請參考~
用料
雞蛋 | 2個 |
低筋麪粉 | 50克 |
無添加肉鬆粉 | 20克 |
橄欖油 | 40克 |
羊奶 | 40克 |
蛋黃跟蛋清分離,蛋清放一旁備用~
一次性在蛋黃液中加入橄欖油,羊奶和過篩後的低粉跟肉鬆粉~
攪拌均勻~
蛋清用打蛋器中速打發至硬性發泡~
盛1/3蛋白到蛋黃糊中,輕輕翻拌均勻~
把稀釋好的蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,翻拌均勻~
倒入紙杯中,大約8分滿~烤箱提前預熱,上下火180度,中層30分鐘左右就差不多啦~
試吃啦~是嘟嘟家的圖~
眼神超有愛的~