小白都能做的炸薯條

有一天在家裏忽然想吃🍟，懶得出去買，我就自己做，超級好吃😋

用料  

小白都能做的炸薯條的做法  

1. 把土豆去皮，切成條狀，用過濾水洗和浸泡土豆條，把多餘的澱粉洗出來，防止土豆變黑。

2. 瀝乾水，用廚房用紙吸乾水份，用少許鹽和玉米澱粉攪拌土豆條，像圖這種狀態，放進冰箱冷藏兩小時以上。如果不是馬上炸的話，可以不加鹽和玉米澱粉，直接放冰箱冷藏。到炸之前再加，存放時間可以久一些。

3. 平底鍋放油，哈哈，我只有平底鍋。油不用太多的。因為我平常不煮飯的，所以我只用一點點油。油冒小泡泡，代表油熱了，夾土豆條放進去。幾分鐘後翻面。變色了之後夾上來，瀝乾油，然後過一會兒，再重新炸一下，保持脆脆的。

4. 炸完用廚房用紙 吸油，這個很重要。我最愛的廚房用紙啊。

5. 好吃的薯條出爐✌️，方便快捷。

小貼士

土豆條要放進冰箱冷藏兩小時以上。土豆要炸兩次，才會脆。記得瀝乾油，口感更好。