在中國實在是找不到好吃的墨西哥餐廳，自己在家做queso配玉米片解解饞。整個過程十分佛系，用量隨意，十五分鐘搞定。【本人不是專業大廚，只是教你如何用最簡單的辦法吃到queso dip，不喜勿噴】
用料
| 黃油 | 50克 |
| 洋葱 | 半個 |
| 番茄 | 半個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 墨西哥辣椒jalapeño或罐頭 | 2個/罐頭的話十多片 |
| 麪粉 | 1勺 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 混合芝士 | 半袋 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 生薑粉（可省略） | 適量 |
| 孜然 | 適量 |
【超簡易】Queso cheese dip墨西哥芝士蘸醬的做法
把洋葱、蒜、番茄、辣椒切碎備用（有料理機的話就一股腦倒進去攪碎）。
開小火，放黃油，融化後倒入剛才準備的碎菜煮至軟爛。
倒入牛奶，加入麪粉，倒入芝士碎絲攪至融化。然後按照口味適當加鹽、胡椒、孜然、生薑粉調味。趁熱拿出後配着nachos吃。
