自己製作草莓醬

大棚裏的草莓有農藥殘留和增大劑。為了給孩子們吃上放心的水果。我們從山上專門找的黑土，一點一點揹回家，種植這些草莓。如今已是草莓豐收的季節。孩子們也吃不完那麼多草莓。我用這些草莓來做草莓果醬。希望孩子們喜樂安康。

用料  

自己製作草莓醬的做法  

1. 新鮮草莓洗淨

2. 草莓去蒂切成小塊，加入備好的白糖和冰糖。

3. 加好白糖的草莓🍓用手捏，這樣可以保留一部分果肉口感更好。糖和草莓混合放靜30分鐘讓果膠析出。

4. 處理好的草莓肉放鍋中不加水，小火加熱半小時，期間不時攪拌以防粘鍋。有浮沫需要撇掉。然後將半個檸檬汁擠到鍋中。繼續加熱攪拌10分鐘。

5. 果醬成粘稠狀即可。

6. 美味的草莓醬做好了😊

7. 酸酸甜甜的草莓醬，無任何農藥殘留添加，孩子們吃得放心。

8. 把做好的草莓醬裝到密封的玻璃罐中。製作完成可放入冰箱冷藏保存一年時間。

9. 自己栽種的草莓

小貼士

注意玻璃罐一定要用開水燙好。裏面沒有油質和水質，無其他異味。以免影響到草莓醬的原味和儲存。