萬能的油辣子❤️❤️

用料  

萬能的油辣子❤️❤️的做法  

1. 準備好食材：姜4片、蒜4斤、香葉3片、桂皮1塊、八角3個、適量洋葱、1根小葱打結、一根芹菜打結備用。

2. 鍋燒熱倒油，油温升高轉小火炸花生米。

3. 倒入適量的花生🥜米炸2分鐘左右，中小火炸，別炸糊了，炸好了撈出放盤中涼爽一下下放入乾淨的塑料袋用刀背敲碎。

4. 再次倒入油燒熱，熱油下準備好的食材翻炒均勻轉中小火慢慢炸到金黃色撈出來（也可以轉小火慢慢熬，熬個10分鐘左右）

5. 準備好辣椒🌶️面和花生碎

6. 油熬別一下就倒入辣椒裏，油温太高會糊的，等油涼到個1分鐘左右即可，然後拿大勺將油分批次瀝在辣椒和花生面上，等油倒完別馬上用勺子去鼓搗它，讓辣椒麪、花生米和油有個深入的瞭解，哈哈哈😄，等涼了再放入冰箱冷藏。