秒殺西餐廳最好吃的黑椒牛排醬

這個醬是不用勾芡的，梨子和洋葱讓醬成天然的糊狀。光顧吃忘記拍照了，下次補上

用料  

秒殺西餐廳最好吃的黑椒牛排醬的做法  

1. 小火熱鍋放黃油，再放入洋葱煸香。

2. 加入少許生抽。再加入紅酒和黑椒。改大火5分鐘，讓酒精味道迅速揮發。

3. 加入煮梨水剩下的一整顆梨肉。此時梨肉十分軟爛。用勺子輕輕按壓即可搗碎。

4. 加入糖和鹽調味。

5. 用料理機把做好的醬汁打成泥狀。完成

小貼士

全程不加一滴水