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消耗芒果獼猴桃
用料
芒果獼猴桃醬的做法
芒果肉和獼猴桃肉切小塊
加黃冰糖白砂糖檸檬汁攪拌,靜置2小時,析出果汁
電磁爐中火燒開,小火慢熬,刮刀不斷攪拌至果醬熬好(刮刀劃過鍋底露出鍋底即可可)
玻璃瓶消毒:玻璃瓶放裝有涼水的鍋裏,慢慢加熱沸騰後小火15分鐘即可拿出瀝乾或放入烤箱裏90度烤乾水份
果醬稱熱裝瓶時同樣保持玻璃瓶的熱度(這樣玻璃瓶不會裂開)
裝瓶後倒扣20分鐘,消毒瓶蓋,形成真空,放涼後冰箱冷藏即可
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