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芒果獼猴桃醬

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芒果獼猴桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃

消耗芒果獼猴桃

用料  

貴妃芒果肉 500克
獼猴桃 2個
白砂糖 100克
黃冰糖 270克
檸檬汁 30克

芒果獼猴桃醬的做法  

  1. 芒果肉和獼猴桃肉切小塊

    芒果獼猴桃醬的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 加黃冰糖白砂糖檸檬汁攪拌,靜置2小時,析出果汁

  3. 電磁爐中火燒開,小火慢熬,刮刀不斷攪拌至果醬熬好(刮刀劃過鍋底露出鍋底即可可

  4. 玻璃瓶消毒:玻璃瓶放裝有涼水的鍋裏,慢慢加熱沸騰後小火15分鐘即可拿出瀝乾或放入烤箱裏90度烤乾水份

  5. 果醬稱熱裝瓶時同樣保持玻璃瓶的熱度(這樣玻璃瓶不會裂開)

  6. 裝瓶後倒扣20分鐘,消毒瓶蓋,形成真空,放涼後冰箱冷藏即可