參考了女神的方子!改成了抹醬,方便塗麪包夾華夫,或者直接丟在麪糊裏也很好吃!
女神的方子:
用料
可可粉 | 10~15克 |
椰棗 | 6~7顆 |
無糖椰絲(椰蓉) | 10~15克 |
水 | 適量 |
無糖健康的椰棗可可椰絲抹醬的做法
椰棗去核,方一點水泡一下,不用太多,我是把去核的椰棗放在小碗裏然後水和椰棗持平差不多就行了。
浸泡的時間也無所謂,就是稍微軟化下,因為我爸把椰棗丟在冰箱了。椰棗+水的混合物,椰絲,可可粉全部丟攪拌機攪拌均勻,倒出來就是抹醬了,不是那種很creamy的感覺,應該是看上去粗糙的,吃上去可以吃到椰絲,椰香很濃的感覺,不會太甜。
小貼士
要是攪拌機功率不大(比如我的),那就打一會休息幾秒再打,可以適當用勺子幫助攪拌。