可可椰子糖

説起童年的味道，大家都會想到什麼呢圖片阿濤小的時候就特別愛吃椰子糖，甜甜的味道，入口濃濃的椰香味，簡直就是我童年最愛的糖果沒有之一。

但是畢竟現在的糖果添加劑越來越多圖片就算再好吃我也不敢給萌萌和欣欣吃啊。所以阿濤決定自己做，這款椰子糖的材料和步驟一樣簡單，軟糯的口感加上濃郁的可可椰香味，真的太太太好吃了~

用料  

可可椰子糖的做法  

1. 不粘鍋中依次倒入200g椰漿、60g細砂糖、2g可可粉和70g麥芽糖漿。

2. 開大火煮至沸騰，用刮刀不斷攪拌。

3. 然後轉中火繼續攪拌，直到温度上升到120度即可離火。

4. 將可可椰子糖漿倒入墊了油紙的模具中，模具邊長11cm。

5. 然後放入冰箱中冷藏1小時。

6. 冷藏好後取出，將糖塊切成塊狀。

7. 然後包上一層糯米紙即可。

8. 可可椰汁糖就完成啦~

9. 滿滿的椰香，軟糯的口感，絕了~

小貼士

1、沒有麥芽糖漿可以用水飴代替嗎？

可以的，等量替換就好~

2、可以不用糯米紙包裹嗎？

不可以，不用糯米紙包住的話，會粘到懷疑人生。

3、怎麼做其他口味？

不放可可粉就是原味的椰子糖啦，還有可可粉換成等量的抹茶粉或者紫薯粉，你就能得到不一樣的口味啦~