想吃豆乾了,去年做過忘了記下來,這次想着了😂
用料
五香豆乾 | |
冰糖 | |
生抽 | |
老抽 | |
大料 | |
蜂蜜 | |
白芝麻 |
簡單易做醬香豆乾的做法
(炸豆乾忘了拍照)豆乾切小塊,炸幹一點!留底油,炒香大料(八角、花椒、桂皮必放)放豆乾,生抽、老抽(一點點就可以)翻拌均勻,倒入沒過豆乾的水,放一點冰糖!大火燒開,小火燉大概40分鐘,看着湯汁少了,關火,悶30分鐘以上,放蜂蜜,開大火收汁,撒熟的白芝麻,關火!
成品!
小貼士
老抽也可以不加,我喜歡顏色重一點!最後的蜂蜜可以不放,個人覺得放一點味道比較好,也不會太甜!