土豆泥不管是大人小孩,還是老年人都喜歡吃~~口感香滑軟糯~
不光是一道菜,其實也可以當做主食,主要操作方式就是,土豆洗淨削皮,切塊,煮熟變軟,用工具壓成泥,再加以各種調味料,做成各種不同的口味~!
土豆泥算是我們家常常出現在餐桌上的一道美味,其做法各種各樣~~
今天給大家分享一款基本做法,也是最快,最簡單,最美味的做法~
此配方可供3個享用
用料
土豆 | 4個 |
牛奶 | 100克 |
鹽 | 適量 |
黃油 | 40克 |
奶油 | 30克 |
黑胡椒碎 | 適量 |
最簡單快速美味的土豆泥(新手易學)的做法
土豆洗淨去皮
注意了,土豆皮不用全部去完,因為皮才更有土豆的香味切大塊
冷水下鍋煮大概20分鐘,知道煮熟變軟
這個自己把握哦用壓力器,大一點的勺子,肉錘都可以把土豆搗爛
注意了,因為我們喜歡吃帶一點嚼頭的土豆泥,就要留一些土豆小塊,不要搗爛,這樣就吃起來就有顆粒感了哦領取一空碗,放入牛奶,奶油,黃油,微波爐高火加熱30秒鐘,攪拌至融化
分兩次加入到土豆泥裏面混勻。就會得到很順滑的土豆泥,當然我這個裏面有顆粒的口感也非常棒,之後加入鹽和黑胡椒碎,拌勻,視頻裏面我家了蒔蘿香草幹,味道更美!不過沒有也可以不放~
裝盤後,可以再撒一些黑胡椒碎
小貼士
土豆選擇煮後翻砂的那種
土豆皮一定不要全部削完,當然有潔癖的,完全不能忍受有皮的,可以忽略這一條
如果黃油用了有鹽黃油,加鹽的時候就需要注意了
如果沒有奶油,全用牛奶也可以的
這是皮媽家的基本款土豆泥,在成都的時候也經常做,朋友們都很喜歡~!