國慶中秋吃吃吃你長了幾斤肉，自制一杯老酸奶清清腸

長長的一個國慶+中秋假期，吃吃睡睡是永恆並且最經典的主題，你們在各地逛吃逛吃，我帶着老公兒子在老媽家刷朋友圈看你們直播全世界，完美！
延續了七天的美好感覺，在過磅一瞬間覺得再也美不起來。直直養了好幾斤肉，每天腸胃都覺得鼓鼓漲漲，一怒之下趕緊帶着一大一小回家。
打開冰箱只剩一罐酸奶，誰喝都不夠。趕緊翻出燜燒罐，臨睡前搗鼓十分鐘，第二天一早就喝上了自制的老酸奶，腸胃健康全靠它！

用料  

國慶中秋吃吃吃你長了幾斤肉，自制一杯老酸奶清清腸的做法  

1. 準備材料

2. 先來預熱下燜燒罐：往燜燒罐裏注入少量剛燒開的水，蓋上蓋子搖晃下，開蓋倒掉裏面的水（這一步讓燜燒罐裏有個基礎温度）。然後再一次往燜燒罐裏注入開水到滿杯，蓋上蓋子等待十分鐘。

3. 往大碗裏倒入500毫升鮮牛奶，加熱到手摸不燙的温度（微波爐或者奶鍋加熱都可以）

4. 在加熱好的鮮奶中倒入50ml市售濃稠型酸奶（老酸奶也可以），攪拌均勻

5. 這時候燜燒罐十分鐘預熱時間也差不多到了，打開燜燒罐倒出裏面的開水，把鮮奶酸奶混合液倒入燜燒罐中，蓋緊內外蓋，接下來去睡覺吧。

6. 第二天早上打開燜燒罐，老酸奶已經成功。可以立馬加點蜂蜜拌開吃，如果你能把它放冰箱冷藏幾個小時味道會更好（這個步驟叫酸奶的鈍化）。

小貼士

用燜燒罐做食物，是否有預熱這個步驟是成功的關鍵，預熱好了基本不會失敗。
也可以用酸奶菌粉來做的，我沒記錯的話，鮮牛奶和酸奶菌的比例是10:1
酸奶剛做好味道不是最佳，做好後放入冰箱鈍化幾個小時候再喝味道才更正。