七彩貝果之大姨媽貝果，我好像真的有取名無能癌...
誰來拯救我的整形爛手ლ(°Д°ლ)
用料
| 高粉 | 150g |
| 全麥粉 | 100g |
| 紅曲粉 | 3g |
| 水 | 150g |
| 黃油 | 8g |
| 白糖 | 10g |
| 酵母 | 2.5g |
| 鹽 | 5g |
| 煮貝果 | |
| 水 | 1L |
| 糖 | 50g |
大姨媽貝果（紅胖砸）的做法
所有材料混合後加入黃油揉到擴展階段（含水量較少，麪包機揉不太好操作，建議手揉）
揉好的麪糰平均分成五份（一份約80g左右），蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
把麪糰擀成橢圓形排氣，然後對摺，搓成長條，一頭壓扁，一頭捏細，包起來，收口捏緊
整形好的胖砸保鮮膜醒發30分鐘，發成紅彤彤的胖砸
將發好的貝果放到糖水裏每面煮25秒後，放到烤盤上，烤箱預熱200度，烤15分鐘出爐
