吃了原麥山丘的黑眼豆豆真叫我時常想起，自創的這款餐包，還真不錯 。
用料
| 麪包料： | |
| 高粉 | 250g |
| 牛奶 | 160g |
| 鹽 | 2g |
| 糖 | 40g |
| 雞蛋液 | 24g |
| 酵母 | 4g |
| 黃油 | 20g |
| 巧克力豆 | 25g |
| 可可粉 | 10g |
| 餡料： | |
| 可可粉 | 30g |
| 澄粉 | 10g |
| 糖 | 10g |
| 核桃仁（切碎） | 30g |
| 黃油 | 30g |
| 塗抹： | |
| 玉米油 | 適量 |
改良版_黑眼豆豆的做法
餡料中的黃油隔水融化，可可粉+澄粉拌勻+糖拌勻，+融化的黃油拌勻備用
![改良版 黑眼豆豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "改良版 黑眼豆豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
麪包料出黃油，巧克力豆以外的所有材料倒進麪包機筒攪拌20分鐘，放黃油揉麪20分鐘醒發60分鐘（一共80分鐘） 取出麪糰揉進巧克力豆，
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均勻分割成8個麪糰並滾圓蓋保鮮膜醒20分鐘，餡料分成12g一份。
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一份麪糰包裹一個餡料
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全部包裹好放烤盤
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烤箱放一大碗開水二發，40_60分鐘
![改良版 黑眼豆豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "改良版 黑眼豆豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
烤箱180預熱烤15分鐘，出爐後馬上在麪包上刷一層玉米油，
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麪包晾之温熱收保鮮盒或保鮮袋存放
![改良版 黑眼豆豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "改良版 黑眼豆豆的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
