肉末蒜泥烤茄子🍆

啦啦啦，，超級好吃的茄子吃法。

用料  

肉末蒜泥烤茄子🍆的做法  

1. 把整個茄子洗乾淨擦乾，刷一點油，放烤箱200℃，25分鐘。

2. 放油，把蒜泥炒香。放入青椒，炒一會盛出。

3. 把肉末放油鍋裏炒熟，再放入剛剛的蒜泥青椒。放醬油，豆豉，醋，糖，鹽，一起炒一下盛出。

4. 把烤好的茄子拿出。中間切口。刷一層薄薄的耗油，把肉末蒜泥塞進去。放一點小米椒。最後放一層豆豉。滴一點麻油，灑一些孜然，白胡椒粉。放進烤箱200℃15到20分鐘。

小貼士

1，一定要放豆豉，我就是隨便買的，海天的，很好吃。
2，喜歡辣的可以再放點辣椒粉，或者多放點小米椒。
3，沒有固定的配比，這些材料看個人口味調整比例，豆豉一定要放。