魷魚烤土豆泥

用料  

魷魚烤土豆泥的做法  

1. 洗淨魷魚。下廚房app內有清理魷魚的步驟，總結來説，就是把它剝的光溜溜，硬的部分全扔掉。

2. 製作土豆泥。土豆切成小塊，用蒸鍋蒸熟，需要15分鐘左右，拿出來搗成泥；加入鹽和黑胡椒粉，拌勻；加入青椒和洋葱切小丁，拌勻。土豆泥製作完成。

3. 把土豆泥裝進魷魚筒，塞滿塞實，留一點點餘地用牙籤把口收緊。

4. 製作辣醬。韓式辣醬+孜然粉+油，攪拌均勻。塗在塞滿土豆泥的魷魚筒，可以戴手套抹勻。

5. 烤箱預熱上下火180度。中層烤8分鐘。辣醬容易弄髒烤盤，可在下面墊錫紙。取出來繼續抹辣醬，翻面烤5分鐘。（時間以各家魷魚大小和烤箱脾氣為準，注意觀察）

6. 快刀橫切，撒黑芝麻。完成。