酸奶大麻花（烤箱版）

用料  

酸奶大麻花（烤箱版）的做法  

1. 酸奶餡製作：稱好所有材料混合攪拌均勻。

2. 準備一個不沾鍋，倒入混合好的酸奶材料，開小火，用刮刀不停地攪拌起來，至酸奶餡變濃稠糊狀即可關火。

3. 立即盛在碗裏，再攪拌一下，預防結粒狀，不順滑。

4. 裝入裱花袋待用。

5. 除黃油外，其它材料放入麪包機裏。

6. 麪包機（菜單16）和成麪糰。

7. 和麪結束，加入黃油。

8. 再一次按麪包機（萊單16）

9. 和麪結束，不用發酵。

10. 直接將麪糰分成8份，再蓋上蓋子發酵15分鐘。

11. 發酵結束。

12. 將麪糰擀成長方形。在一邊長邊擠上適量的酸奶醬。

13. 捲起來，兩頭捏緊點。

14. 全部卷好。

15. 再重新第一條開始搓長。

16. 捲成麻花形（第一次做麻花，卷得醜，不好看）

17. 刷上一層薄薄的牛奶。

18. 沾滿上面包糠。

19. 🆗放入烤箱發酵20分鐘。

20. 發酵結束。

21. 提前預熱烤箱
    165度20分鐘（上色就要蓋上錫紙）

22. 出爐啦✌🏻

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