紅豆喜餅（無需醒發）

我從小就喜歡吃紅豆餡，每次媽媽做豆包，我都會等不及的站在旁邊偷嘴吃，甜甜的豆香伴我幾十年，在下廚房看了一款喜餅的方子，靈感大顯做了這款餅，經過品嚐甚是喜歡故此的名――紅豆喜餅，分享給大家吧，一個盆子，一副一次性手套，無需案板、無需醒發、可烤、可烙、可蒸，超簡單，0基礎，不失敗。

用料  

紅豆喜餅（無需醒發）的做法  

1. 雞蛋液中加入白糖和食用油利用打蛋器攪拌均勻到白糖融化，無鋁泡打粉攪拌均勻後，分次加入到麪粉中，邊加邊攪拌，最後成團份大小均勻的面劑，
   

2. 紅豆餡提前做好（可以買成品）做成團

3. 面劑包住餡利用虎口封口

4. 團員

5. 放入烤盤壓扁

6. 無需醒發。烤箱預熱200度烤30~35分鐘。香甜，酥脆，營養多多。
   

小貼士

沒有烤箱可以用蒸鍋，開水上鍋30分鐘即可；還可以用餅鐺180度烙兩面金黃。