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用料
檸檬烤平魚的做法
洗淨剝膛
切菱形口
烤箱200℃預熱,錫紙塗黃油,平鋪平魚
檸檬汁去腥,檸檬切片填入魚肚
190℃20分鐘,210℃10分鐘,淋適量蒸魚豉油
小貼士
烤好的魚要馬上從錫紙上取下,否則魚膠會凝固,魚會破皮
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