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檸檬鱸魚

菜譜 閲讀(2.91W)
檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃

炎熱的夏天,來碗透着檸檬香氣的鱸魚湯。

用料  

鱸魚
檸檬 半個
當歸 1段
1根
蛋清 1個
生抽 1勺
1勺
1勺
5片
澱粉 1勺
胡椒粉 1勺

檸檬鱸魚的做法  

  1. 可以事先在玻璃罐內泡一些當歸和白酒,平日煮魚可以用

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第2張
  2. 鱸魚肉切成片,放蛋清,鹽,胡椒粉,澱粉,一點生抽醃製備用

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第3張
  3. 魚頭尾和骨架剁小塊,其他材料準備好

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋內下點芝麻油,當薑片爆香

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第5張
  5. 下魚塊,加一勺鹽,煎制魚肉變白

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第6張
  6. 倒入開水

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第7張
  7. 放入葱段,倒一勺當歸泡的白酒

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第8張
  8. 下豆腐,蓋上鍋蓋,中火煮8分鐘

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第9張
  9. 將魚塊盛到碗內,湯繼續加熱

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第10張
  10. 放入醃好的魚片,加5片去籽的檸檬

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第11張
  11. 試一下味道,不夠鹹的話適量加鹽,撒上葱花

    檸檬鱸魚的做法步驟圖,檸檬鱸魚怎麼做好吃 第12張
  12. 出鍋裝盤,美味可口

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