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奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)

烤箱食譜 閲讀(2.91W)
奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖

看三星校餐 感覺這個操作起來不怎麼難、週末回家試試看

用料  

牛肉末 少許
雞肉末 少許
黃油 兩小塊
洋葱 一個
法棍
馬蘇裏拉芝士
鹽和白胡椒
淡奶油
牛奶

奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法  

  1. 可以只用牛肉 但劇中強調用兩種肉

    奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油加牛肉末雞肉末 炒香,加入牛奶和淡奶油 燉到濃稠 加入鹽和白胡椒調味

    奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖 第3張
  3. 洋葱切碎 另起鍋加黃油炒到琥珀色

    奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖 第4張
  4. 加入上述湯中一併加熱

    奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入料理機攪碎

    奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖 第6張
  6. 倒入碗中加一個鵪鶉蛋

    奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖 第7張
  7. 官方做法是法棍撒上馬蘇裏拉芝士一併放入烤箱

    奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖 第8張
  8. 我認為可以先將法棍馬蘇裏拉放入烤箱再加入湯中 這樣法棍更香脆

    奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖 第9張
  9. 開吃

    奶油烤洋葱(chef~三星校餐06)的做法步驟圖 第10張