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本來是想烤一個白味兒土豆,但是四川人嘛,無辣不歡,乾脆麻辣蒜味兒都來點~
用料
川味烤土豆的做法
土豆洗乾淨切兩半(個人喜歡不去皮的土豆),上鍋蒸個半熟。然後分別放在兩張錫箔紙上。
蒸土豆期間,取一根葱切成葱花,蒜切片。大蒜能剁成蒜泥更好,我懶…
均勻撒上鹽、味精,花椒粉,刷上油辣子和花椒油,最後撒上葱花。
把錫箔紙嚴實裹緊土豆,可以稍微捏一下,讓錫箔紙更服帖,以免烤制過程中汁水滲出來。然後進烤箱180度上下火30分鐘(根據你的土豆大小調整)
打開錫箔紙,撒上孜然粉。拍照!開吃!
這個不是步驟,是為了多放一張照片
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