小白也會的烤箱蛋糕

用料  

小白也會的烤箱蛋糕的做法  

1. 蛋白和蛋黃分開，用打蛋器將蛋白打發。（一定不能有水滴進去，一點水都不能有，只能是純蛋白）一開始純蛋白打一會，然後再加入一半白糖，將兩者打發到反轉盤，倒不出來的凝固狀態。

2. 把蛋黃和牛奶，玉米油，一半的白糖攪拌至無顆粒感，再加入低筋麪粉，再次攪拌至無顆粒感。再把打發好的蛋白加入，兩者混合攪拌至無顆粒感。

3. 攪拌好的蛋黃和蛋白倒進容器中，將容器顛一會，將氣泡顛出，顛好後放進烤箱

4. 烤箱150度，預熱5分鐘，烤60分鐘，就出爐啦～一出爐就被秒光了～