用料
香菜油: | |
香菜 | 3-4根 |
初榨橄欖油 | 25克 |
鬆餅麪糊: | |
低筋麪粉 | 30克 |
牛奶 | 130克 |
雞蛋 | 2個 |
海鹽 | 1克 |
蒜粉 | 1克 |
手磨黑胡椒 | 適量 |
餡料: | |
培根 | 1片 |
洋葱 | 1/4個 |
甜玉米粒 | 20克 |
芹菜丁 | 20克 |
水牛芝士小球 | 3-4個 |
油浸小番茄 | 適量 |
㊙️海氏K5空氣烤箱——鹹口時蔬芝士荷蘭鬆餅的做法
香菜油:
香菜切小段➕橄欖油➕海鹽➕黑胡椒➕蒜粉用擀麪杖搗碎 讓香菜汁與橄欖油充分混合 醃製20分鐘 備用
鬆餅麪糊:
兩顆雞蛋➕130克牛奶 攪拌均勻篩入30克低粉
攪拌均勻 靜置10分鐘
靜置麪糊的過程中 我們來炒雜蔬
鑄鐵鍋加熱 倒入少許橄欖油 中火加熱放入培根丁➕洋葱丁 翻炒出香味 炒到培根出膠質 洋葱變半透明 關火
加入芹菜丁➕甜玉米粒 翻拌均勻後 倒入麪糊(麪糊倒入前要攪拌一下 避免沉澱)
預熱烤箱上下火210度 中下層 烤制15分鐘
麪糊慢慢膨脹
又是愛上烤箱的一天😘
將烤好的鬆餅拿出烤箱 上面放馬蘇裏拉水牛芝士球➕油浸小番茄 表面撒披薩香草調理
油浸小番茄👇調整烤箱温度 上火230度 放入中下層 烤制8-10分鐘(看芝士上色)
TaDa出爐👩🍳 上面淋香菜油調味 裝盤