嘎嘣脆系列之---薯片雞翅

噹哥超愛麥當勞的辣雞翅，每一次一手抓着雞翅一手捧着水，嘴裏喊着：辣辣辣，卻還是不肯停下小嘴。為了滿足他於是想在家裏炸，可是炸出這樣的效果，油好浪費哦（原諒我，我是個坑子媽媽），烤箱烤出來是肯德基奧爾良烤翅的感覺，裹了麪包粉吧，口感會有面粉的趕腳，於是，我入了空氣炸鍋，可是，不加錫紙炸好要洗鍋子，加錫紙覺得口感卻口氣，難！直到有一天，我發現了這個這個玩意，嘗試了一下，口感完全欲罷不能，烤完以後油紙一扔，烤盤，依舊如新…完美

用料  

嘎嘣脆系列之---薯片雞翅的做法  

1. 雞翅洗盡，廚房紙擦乾

2. 兩面劃兩刀，為入味

3. 化刀好如圖

4. 如圖

5. 我用的調味料

6. 加葱薑蒜，料酒，鹽，黑胡椒，蠔油，澱粉適量拌勻

7. 拌勻後我喜歡裝入保鮮袋紮緊放入密封盒後進冰箱，1-2小時，我覺得隔夜也沒有問題、更入味

8. 如圖

9. 如圖

10. 醃好後，先裹澱粉，裹雞蛋液，最後裹薯片，順序千萬不要搞錯

11. 裹好如圖，烤箱預熱，180，10-15分鐘，無需翻面，具體時間各家烤箱不同僅供參考好哦。

12. 進烤箱

13. 烤好後

14. 啃起來吧

15. 最後一張，有點過分，必須要曬出來、因為他們一個也沒有留給我👨‍👦