火燒龍吐司

Ins上很火的火燒龍吐司，咬下去酥酥脆脆又甜甜的，特別是蛋黃呈流質狀態，口感很好可早餐吃，也可當下午茶

用料  

火燒龍吐司的做法  

1. 分離蛋黃蛋清，一定要分離開來

2. 蛋黃放在一邊，用電動打蛋器打發蛋清，途中加入少量糖，大概三四分鐘，打至蛋白呈乾性狀態

3. 烤箱130度預熱，將吐司放在烤盤上，把打發好的蛋白抹在吐司上，然後在蛋白中間留出一個位置放蛋黃

4. 烤箱13至15分鐘，切記不能超過不能超過15分鐘。