從小就愛吃魷魚絲,每當想買來解饞時,看到包裝後的標籤各種的添加劑又果斷的打消念頭...
今天決定自己動手,結果出來讓人驚喜,美味又健康,非常不錯的小零食.
用料
魷魚 | 4只 |
蜂蜜 | 2湯匙 |
柴魚片 | 一小把 |
醬油 | 100ml |
水 | 250ml |
蒜頭 | 一顆 |
自制魷魚絲的做法
準備好所有材料
魷魚洗淨,把所有材料放入鍋中,浸泡30分鐘
浸泡完畢後,開中火至醬汁沸騰即可關火
取出魷魚晾乾 (更人覺得這時候吃味道更棒!魷魚未乾透,非常入味,烤乾只是為了更好的存放)
把晾乾後的魷魚撕成絲
放入烤箱,上下火180度,考5分鐘即可
小貼士
醬油,水,蜜糖的比例都沒有固定的,主要按個人口味調配