椰香培根黃瓜紅薯泥

天氣變涼，又到了吃紅薯的季節，同時由於紅薯屬於高纖維實物，適合健身的人吃，於是跟着youtube上crossfit kitchen大廚Nick學做了這道菜，伴有椰香的紅薯，有培根在裏面非常有嚼勁，黃瓜丁解膩，香香噠。（步驟圖部分來自youtube視頻截圖），圖片的logo是我寫LES MILLS健身項目相關背景文化知識的公共訂閲號啦

用料  

椰香培根黃瓜紅薯泥的做法  

1. 材料

2. 熟食刀和菜板，裱花袋和裱花嘴（可不用），盆（最好是比較深的打蛋盆），抹刀，烤箱
   另外，還需要蒸紅薯和煎培根的工具

3. 把紅薯蒸熟，放涼，用刀對剖成一半，用勺子把中間的挖空，做成碗狀；舀出來的紅薯放打蛋盆裏（蒸紅薯的同時煎培根，切黃瓜丁，把烤箱開到260度預熱）

4. 切培根丁

5. 將椰漿倒入打蛋盆裏

6. 切黃瓜丁然後也放入打蛋盆裏

7. 紅糖全倒入打蛋盆裏

8. 攪拌均勻，把紅薯顆粒壓成泥，不然裱花很困難

9. 放入裱花袋裏，裱花嘴一定得選個口徑大的，或者不用裱花嘴，把裱花袋的口子剪大些也可，嫌麻煩直接用勺子舀到紅薯碗裏

10. 擠到紅薯碗裏

11. 把它們放烤箱裏，烤5-10分鐘，表面看起焦焦的

12. 成品