鹹香酥脆的辣味黑芝麻棒

用料  

鹹香酥脆的辣味黑芝麻棒的做法  

1. 黑芝麻烤熟，參考温度，160度，烤15分鐘。用料理機打成粉，備用。

2. 盆中放過篩的全麥麪粉、黑芝麻粉、奶粉、泡打粉、大蒜粉、辣椒粉、海鹽，攪拌均勻，倒在案板上。

3. 加融化的椰子油、水，用刮刀切拌均勻至無干粉狀態，用擀麪杖擀成長形，三折，重複三次。

4. 將烘焙紙折成一個長方形，放入麪糰，包裹起來，將麪糰擀成厚度約為0.5cm的長方形，放冰箱冷凍30分鐘。

5. 將冷凍過的麪糰切成長條，擺放在烤盤裏，相互之間要留有空隙，防止粘連。

6. 表面噴少許水霧，撒上白芝麻和黑芝麻麻。

7. 烤箱上下火160度預熱，將烤盤放烤箱中層，烤20-25分鐘。烤好後，取出晾涼。密封保存。

小貼士

喜歡吃辣的可以多放辣椒粉，不喜歡吃辣的可以不放。