一入烘焙深似海，對於一個新手來説烤桃酥是簡單易學的，但是豬油跟植物油之間如何取捨，在我用了好多次後發現植物油的不腥而且酥脆，顏色也很漂亮有食慾！
用料
| 玉米油 | 250克（可適量減少） |
| 雞蛋黃 | 4個 |
| 白糖 | 100克（個人甜度可以） |
| 普通麪粉 | 345克 |
| 鹽 | 3克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 小蘇打 | 6克 |
| 黑芝麻 | 適量 |
零失敗的烤桃酥的做法
玉米油，雞蛋黃，白糖，鹽，放一起充分攪拌沒有顆粒狀
![零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
麪粉，泡打粉，小蘇打，玉米澱粉充分混合
![零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
混合好的糖油加入到麪粉裏，翻拌，一定是用剮板翻拌，不可以攪拌容易上筋性
![零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
取20-30克左右團個圓，中間用手指摁一下，撒上黑芝麻，放烤架上，留空隙，烤的時候會膨脹的
![零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放烤箱180°，20分鐘，選用烘焙烤，用的老闆嵌入式風烤爐
![零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
烤好了，出爐，是不是很有食慾
![零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "零失敗的烤桃酥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
糖可以適量增減，温度一定要看着，每個烤箱脾氣不同
