簡易果丹皮

用料  

簡易果丹皮的做法  

1. 山楂去核去蒂，取果肉。蘋果去皮切小塊。加少量水，入鍋煮，大火。

2. 水沸，中小火燉煮，煮到蘋果山楂果肉軟軟的，可以拿個鏟勺按壓果肉，果肉軟糯即可。

3. 取果泥。用料理機或者篩網按壓過濾都可以，取果泥。將過濾好的果泥再次入鍋，加適量糖（以個人口感加糖）我加了糖不多，大概40g這樣，小火炒制果泥。期間不斷攪拌，以防焦掉。炒制果泥粘稠狀。

4. 烤盤鋪油紙，果泥平鋪。入烤箱。120度50分鐘。（時間和温度依照烤箱脾氣，隨時觀察，以果泥表面乾燥，底部不粘稠為止。可以中途拿出來看看狀態。）

5. 出爐，晾涼，切片。

6. 也可以捲起來，用保鮮膜包裹下，就是果丹皮了。