涼瓜和黃豆都是降火的食品,可以有效去除人體體內的濕熱,同時帶來所需的維生素。與排骨一起烹製,湯汁清甜甘冽,適合老人小孩一起食用,是一款不錯的食療湯藥。
用料
排骨 | 1條 |
苦瓜 | 半根 |
黃豆 | 30克 |
鹽 | 適量 |
姜 | 1塊 |
涼瓜黃豆排骨燉湯的做法
黃豆先用清水浸泡2小時備用
排骨洗淨斬寸段
苦瓜去內瓤切條,姜塊拍鬆備用
把排骨油鍋翻炒一下備用,略微焦香的感覺即可
湯鍋放入泡好的黃豆、苦瓜和排骨,放入姜塊,注滿水,蓋上蓋
放入daogrs M6s蒸烤箱下層,啟動“純蒸”程序,設置100度蒸70分鐘
成品
小貼士
出鍋後調入適量鹽即可