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多滋味烤肉

烤箱食譜 閲讀(1.53W)
多滋味烤肉的做法圖解 多滋味烤肉的做法步驟

出於無奈,家裏的肉肉不想炒着吃了,所以換個口味,切片烤一下,味道真心不錯,不膩不柴,香味濃郁,奧爾良加黑胡椒,蜜汁刷了兩面蜂蜜,入箱之前用迷迭香和檸檬,洋葱,韓式燒烤醬醃製30分鐘

用料  

後腿肉 400克
洋葱 一個
薑絲 少許
迷迭香 少許
蜂蜜 5湯匙
檸檬 三分之一個
韓式烤肉醬 200克
奧爾良調料 1包
雞蛋 1個
黑胡椒粉 少許

多滋味烤肉的做法  

  1. 沒來得及把過程,準備好,直接曬切片入烤箱這段,入箱前奧爾良乾料,蜂蜜兩面刷,中層,燒烤模式,温度210℃.30分鐘

    多滋味烤肉的做法圖解 多滋味烤肉的做法步驟 第2張
  2. 中途18分鐘時記得翻面,刷蜂蜜,撒乾料,隨時注意烤箱內的情況,覺得好了可以隨時開烤箱試吃

    多滋味烤肉的做法圖解 多滋味烤肉的做法步驟 第3張

小貼士

雖説此菜簡單,但細心總不會錯,肉的質感,味肉時的調料把控,温度時間的掌控都要注意,㊙️的是加點蜂蜜和檸檬,肉質不老不柴,肉嫩香滑,同時失誤的是一定要放一層吸油紙,錫紙做的烤盤一定要結實,以免滲油