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用料
提子葡萄乾核桃貝果的做法
除黃油以外的材料揉成光滑的麪糰後加入黃油揉到擴展階段,不用出手套膜
將麪糰一平均分成12小份,滾圓蓋保鮮膜醒5到10分鐘
麪糰擀成橢圓形,兩邊往中間摺疊壓緊,再兩邊摺疊壓緊縮口,滾成一頭細一頭粗的條形,將粗一頭壓扁包住細的一頭壓緊,或隨意做成自己喜歡的其他造型
整形後在温暖濕潤處發酵30分鐘以上
將糖水煮開,放入已經發酵好的貝果,正反面各煮15到30秒,晾乾後烤箱200度15分鐘左右
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