紅棗酸奶薄餅（簡單又炒雞好吃）

説紅棗酸奶小薄餅是我們家最受歡迎的甜食絕不誇張^_^。它是曾經做紅棗酸奶司康時“變異”出來的分支（我會告訴你是因為沒有廚房秤誤打誤撞的後果咩）。
這個方子的口感是底部薄脆，中間鬆軟，紅棗香味濃郁。準備過程只需要十五分鐘，快手美味非它莫屬。

用料  

紅棗酸奶薄餅（簡單又炒雞好吃）的做法  

1. 將低粉和泡打粉混合均勻。

2. 雞蛋和白砂糖在一起打勻，倒入酸奶和玉米油。多油口感更好，少油低脂沒壓力。

3. 倒入混合好的低粉和泡打粉，攪勻成濃稠亮澤的濃漿。

4. 一勺一個圓倒在烤盤上，方子的量剛好兩盤。角落酸奶入鏡頭請忽略ヽ(´o｀；

5. 烤箱預熱175度，烤15至20分鐘，到邊緣有些焦黃。

小貼士

1. 烤盤上的圓餅厚些好吃。
2.個人覺得底下不用錫紙烤更美味。