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烤箱食譜
雞蛋燕麥牛奶(麥香減脂)
01-11
晚餐,簡單點吧,來個有手就會的5分鐘減脂晚餐。被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻🍳用料雞蛋1-2個燕麥3勺牛奶200克純淨水2碗雞蛋燕麥牛奶(麥香減脂)的做法先來準備簡單的燕麥、牛奶、雞蛋、淨水;就這麼簡單,如圖所示,4步...
親子版桃酥(36個)
01-06
按照博主奶酪家-Baking()的方子次次成功,成品36個足夠一家人享用,口感不次於點心鋪子的桃酥,新手小白可以放心衝!用料低筋麪粉/中筋麪粉510克玉米油250克綿白糖270克黃油30克食用小蘇打5克無鋁泡打粉5克雞蛋1個(大約62克)黑芝...
不上色的焦糖布丁(失敗作品,僅供參考)
01-06
用料牛奶225克糖適量雞蛋2個不上色的焦糖布丁(失敗作品,僅供參考)的做法將雞蛋打散,加少許糖,融化,加牛奶一起攪均,過二次篩,放入碗中烤箱180度預熱10分鐘,放入蛋液,15分鐘,還沒完全凝固,再來15分鐘,已凝結,上邊撒上一些白糖放進...
無油版|全麥可可蔓越莓軟歐
01-09
無負擔的可可麪包用料高筋麪粉350克全麥粉50克糖25克鹽5克可可粉15克牛奶300克鮮酵母15克蔓越莓適量提子乾適量核桃仁適量無油版|全麥可可蔓越莓軟歐的做法除堅果類材料,全部放廚師機低檔混合均勻,轉高檔打至擴展階段面...
好吃不胖的🧄蒜香焗三花🥦
01-27
完全零難度🤭廚房小白輕鬆搞定👍用料紫椰菜¼個椰菜花¼個西蘭花¼個調味芝士一片調味蒜香粉兩勺調味橄欖油兩勺調味芝士粉兩勺好吃不胖的🧄蒜香焗三花🥦的做法菜市場看到有紫椰菜立馬買回來😂這一個26塊錢準備好材料...
烤肉串烤箱版
01-11
夏季美食用料孜然粉3大勺生抽1勺食用油3大勺肉(豬或羊)1000克燒烤醃料(草原紅太陽)1袋青椒1個小蘇打10克烤肉串烤箱版的做法肉切小塊,放入醃肉料,生抽,孜然粉,食用油,小蘇打(一定要放),攪拌均勻,放冰箱醃2小時以上,入味,青椒切小塊備...
紙杯模做迷你玫瑰花吐司
01-02
好久沒做過小麪包啦,今天做個迷你版玫瑰花吐司吧,沒有方形連模,就用紙杯代替了用料高筋粉260g蛋液40g,鮮酵母9g(乾酵母3),牛奶140g,鹽3h,黃油20g,細砂糖20g,紅豆沙適量紙杯模做迷你玫瑰花吐司的做法所有材料除黃油外一起揉成光滑...
原味牛奶麻薯
01-01
封控期間,無意中搶到一包木薯澱粉。感覺還是用來做麻薯吧。第一次做,很成功。沒有添加劑,健康美味,低糖無負擔。用料麪粉30克牛奶140克植物油25克白砂糖20克鹽1克木薯澱粉135克雞蛋1個原味牛奶麻薯的做法將牛奶、植物油、...
烤箱版麥樂雞
01-13
成品約20塊麥樂雞用料雞胸肉350克土豆135克澱粉40克蒜13克姜8克耗油20克生抽15克黑胡椒1克糖8克雞蛋1個(大)烤箱版麥樂雞的做法除了調料外的所有東西放入絞肉機,也可以選擇調料一起加入。我沒放調料,打完這個樣子。不要打...
培根芝士四方(手抓餅版)
01-05
一人份快速餐用料培根2片馬蘇裏拉奶酪適量手抓餅兩張番茄醬培根芝士四方(手抓餅版)的做法手抓餅鋪平用叉子紮上一些小孔抹勻番茄醬適量培根均勻鋪在餅中間鋪一層馬蘇裏拉奶酪上下左右向中間折刷油放入烤箱220度十分鐘(我...
簡單清爽白吐司(無蛋無奶)~直接法
01-05
這款吐司除了做麪包必須的四大材料麪粉、鹽、酵母、水之外,僅僅加了砂糖和黃油,無蛋無奶,沒有任何多的附加材料,算是非常簡單質樸的一款吐司了。這樣的白吐司口感清淡,非常適合搭配中式的醬料菜餚,比如夾老乾媽、炒辣椒、黃...
簡愛◆烤羊拐棒
01-06
簡愛=因為簡單所以愛做!先煮熟--然後放進烤箱裏烤20分鐘中間撒佐料(鹽孜然粉辣椒麪等任何你喜歡的)就OK了!就這麼簡單!如果非要問祕籍那我悄悄跟你説:就是煮的時候別放鹽。這是機密,別人我都不告訴😏...
懶人蒜蓉·錫紙金針菇·烤箱版
01-02
吃火鍋餘下的金針菇,每次都是食材多了才想法吃掉用料金針菇1把蒜2頭蠔油2勺生抽3勺尖椒1個油1勺錫紙2張白糖1勺懶人蒜蓉·錫紙金針菇·烤箱版的做法備菜階段金針菇去根,撕開一撮一撮,洗淨空水剝2頭蒜,用刀拍扁後,用刀切碎,...
椰蓉酥小餐包
01-02
喜歡椰蓉的,絕對不能錯過椰蓉酥小餐包,剛出爐的時候表面酥脆甜……冷卻後也是超級香甜。⭐:夏天揉麪要用冰的液體,比如冰水,冰牛奶,冰雞蛋等。用料麪糰材料:⭐⭐⭐高筋麪粉200克雞蛋(50克左右)1個冰牛奶80克細砂糖30克鹽3克耐...
披薩速成全憑感覺
12-31
兒子突然想吃披薩,沒買到餅胚,硬着頭皮拿麪粉自己做吧……都是看着整,沒有明確計量用料高筋麪粉500g鹽3-5克糖一勺酵母5-10克黃油10-20克水,玉米油適量披薩速成全憑感覺的做法面,鹽,糖,酵母,水,油混合後揉成麪糰,再加入黃油,可以...
清爽葡萄柚磅蛋糕
01-06
用料黃油180克糖粉40克杏仁粉20克全蛋4個低筋麪粉160克泡打粉2.5克葡萄柚果醬適量清爽葡萄柚磅蛋糕的做法無鹽黃油180克室温融化,加糖粉40克翻拌均勻高速攪打2分鐘,加入20克杏仁粉,高速攪打1分鐘。蛋液分4-5次加入,每次都...
軟到下腰『鹹香』常規版💯椒鹽土豆蒜蓉吐司
01-02
前段時間做了105克版本的椒鹽土豆蒜蓉小吐司,廣受好評~很多小夥伴想做450克的,於是今天安排上了450克常規版😘😘😘用料主麪糰:高筋粉250克糖28克雞蛋液35克水125克鹽2.5克奶粉17克黃油25克乾酵母2.5克內餡:土豆泥100克香腸...
六一兒童節專供‼️可可愛愛的肉鬆小獅紙杯蛋糕
01-03
今天是六一兒童節,這裏給小朋友、大朋友做一款超可愛的小獅子紙杯蛋糕,祝大家兒童節快樂!永遠擁有一顆快樂的童心!用料雞蛋(帶殼60克/個)2個牛奶或水20克玉米油或其他無味的20克糖30克低粉50克巴旦木、沙拉醬、肉鬆、小鼻子...
網紅糯米粑粑糕
01-11
用料雞蛋2個細砂糖40克糯米粉200克純牛奶200克玉米油40克白芝麻適量網紅糯米粑粑糕的做法將除雞蛋以外的所有材料放入盆中。用蛋抽攪打均勻。烤箱180度預熱,中層35分鐘即可。成品。集合嘍。內部組織。糯糯滴。...
快手吐司吃法
01-02
用料吐司片2片火腿腸1根生菜1片芝士片1片金針菇一點點快手吐司吃法的做法切火腿腸放麪包上同時刷油可量大一點加上金針菇,刷油,可加量加生菜,刷油,可加量蓋上芝士片,可加量烤箱180度,十分鐘左右...
今天又吃披薩
01-03
用料面500克糖20克雞蛋1個酵母5克牛奶350克黃油20克馬蘇裏拉適量各種喜歡的菜適量夾心切碎奶酪片披薩草,歐芹碎,羅勒碎一點點今天又吃披薩的做法這是三個8寸披薩的麪糰。除了馬蘇裏拉和菜活成麪糰。發酵後分成適量面胚...
斑斕蛋糕小卷
01-07
【耗時:2h】【份量:6-8件】用料雞蛋(帶殼約60克/只)5個粽香斑斕粉5克青外椰子油40克清水60克新良低筋麪粉55克細砂糖45克斑斕蛋糕小卷的做法①雞蛋分離蛋清與蛋黃,蛋清蓋保鮮膜,冷凍至有冰霜②斑斕粉與椰子油拌勻,至無粉狀③...
靈魂拍檔-菠蘿牛肉串
01-11
牛肉與菠蘿是絕配,不能拒絕的一道可甜可鹽的美食用料牛肉250克菠蘿半個辣椒粉2-3克孜然粉2-3克黑胡椒碎2克燒烤料3-5克花生油50克燒烤汁20克靈魂拍檔-菠蘿牛肉串的做法準備原材料,菠蘿切丁將全部都調味料倒入牛肉粒攪拌...
黑胡椒海鹽貝果🥯
01-09
喜歡吃貝果,更喜歡它的包容萬物。貝果的脆與韌,相輔相成,夾雜各種果蔬,百搭美味。用料面450克鹽8克黑胡椒2到3克牛奶290克鹹黃油5克一條,約十一二條左右鮮酵母10克黑胡椒海鹽貝果🥯的做法附帶夏季怎麼控温1、把麪粉,牛奶放...
免揉軟歐
01-03
用料高筋麪粉280克糖20克鹽5克牛奶200克橄欖油20克酵母5克內餡(隨你喜歡不加也可)奶酪200克黑巧克力適量糖20克免揉軟歐的做法所有材料一起攪勻後温暖處發酵2個小時。發酵半個小時拿出來扯起來往中間壓一下,扯3.4次就行...
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