烤箱做烤魚，搬出來就不能像外面店裏那樣持續加熱了，於是想到了用火鍋，完美還原？
用料
| 草魚 | 1條（2斤） |
| 葱段（醃醬） | 適量 |
| 薑末（醃醬） | 適量 |
| 蒜末（醃醬） | 適量 |
| 鹽（醃醬） | 適量 |
| 料酒（醃醬） | 適量 |
| 老抽（醃醬） | 適量 |
| 生抽（醃醬） | 適量 |
| 土豆（配菜） | 3個 |
| 洋葱（配菜） | 1個 |
| 西蘭花（配菜） | 適量 |
| 胡蘿蔔（配菜） | 一小根 |
| 蓮藕（配菜） | 一節 |
| 金針菇（配菜） | 適量 |
| 水（配菜） | 適量 |
| 油（配菜） | 適量 |
烤魚：電烤箱+電火鍋的做法
草魚對半分，花刀，用醃料醃製十分鐘以上。 魚頭其實沒必要去掉的，我是因為買的時候買大了，快三斤了，烤盤放不下了，只好去頭了。
![烤魚：電烤箱+電火鍋的做法步驟圖 第2張]( "烤魚：電烤箱+電火鍋的做法步驟圖 第2張")
預熱烤箱，魚表層刷油，這樣烤出來皮酥。放進烤箱，中層，200度上下火半小時左右。這時間炒配菜，配菜什麼蔬菜都行，自己喜歡的都可以放進去，五分熟放進火鍋開煮。然後放進魚。
![烤魚：電烤箱+電火鍋的做法步驟圖 第3張]( "烤魚：電烤箱+電火鍋的做法步驟圖 第3張")
放點剁椒、鹽、味精等調味。
![烤魚：電烤箱+電火鍋的做法步驟圖 第4張]( "烤魚：電烤箱+電火鍋的做法步驟圖 第4張")
