霜糖核桃

家裏的男人們都不愛吃核桃，明明很補腦，真傷腦筋。於是加工下，大家都喜歡，哈哈哈~~~~

用料  

霜糖核桃的做法  

1. 把核桃剝殼後掰成小塊，這樣容易熟，裹糖也均勻。

2. 幹炒，鍋熱要小火翻炒，炒至皮脆變色，就熟了，倒出鍋抖抖皮衣。有烤箱的也可以烤

3. 鍋內放白糖，小火翻炒一下放入水，直到糖水變稠。

4. 倒入核桃，讓每塊核桃都粘上糖，撒芝麻繼續翻炒到核桃起霜變色，就可起鍋了。（一定要小火，而且要速度快，這時候很容易起霜，一起霜就粘不上芝麻）

小貼士

炒核桃和最後步裹糖都要小火