榛子酥

沒錯兒～就是《琅琊榜》裏的那個榛子酥～哈～

用料  

榛子酥的做法  

1. 30克全蛋液和糖粉用電動打蛋器攪打均勻。

2. 花生油加熱（冒煙即離火），分次加入蛋液內攪打均勻。

3. 榛子仁打成粉末（粗一些）、低粉和泡打粉、鹽加入上述混合液，攪拌均勻。

4. 搓成10克左右的小劑子，表面刷全蛋液，撒上黑芝麻。

5. 烤箱上火180度，下火150度，中層，預熱後放入，15min收工。