冰糖核桃

核桃生吃有種苦味，家裏老少都不怎麼愛吃，這麼一大袋核桃怪可惜的，所以做了冰糖核桃，沒想到每次做一盤，兩天就給消滅了。拿去送朋友，朋友也愛吃

用料  

冰糖核桃的做法  

1. 敲核桃，剝核桃，這步交給家裏倆孩子完成就好

2. 放空氣炸鍋烘烤3分鐘(用烤箱一樣的)核桃去生，口感好

3. 熬糖，把冰糖、麥芽糖、清水放入鍋裏，煮開換小火，多攪拌

4. 熬到粘稠了，泡沫細密了，把還有温度的核桃倒入

5. 開最小火，翻炒，均勻裹上糖漿

6. 平鋪在盤子裏，盤子大一點，核桃很容易粘一塊的，我用了兩個盤子

7. 冷卻後，將粘在一塊的核桃輕輕掰開就好了，顏色很漂亮的哦

8. 給老公嚐嚐，他嗯恩就表示還不錯。脆脆的香甜的核桃，趕緊做個你最愛的人吧

小貼士

熬糖，我用了10分鐘左右時間，有些有些粘稠就可以