厚厚的一層芝士挑逗了吃貨們的芝士心,酸酸的香香的冒着熱氣,想到番茄,肉醬,芝士口水都要流下來了。真心太好吃,無可匹敵啊,哈哈哈哈哈。。
做之前先看一遍順序哈,可以先煮好通心粉,過水後備用,因為真的挺難煮。
用料
斜管通心粉 | 200克 |
豬外脊肉 | 愛吃肉的就多放點 |
中等番茄 | 3個 |
洋葱中等 | 1個 |
蒜 | 2瓣 |
番茄醬 | 3大勺 |
黃油 | 2小塊 |
鹽 | 若干 |
黑胡椒 | 一小勺 |
羅勒碎 | 一小勺 |
馬蘇裏拉芝士 | 若干 |
鮮淡奶油 | 兩小勺 |
芝士肉醬焗通心粉不好吃你咬死我的做法
首先,把番茄在開水裏燙一下下,去皮,記得看韓劇的時候,有個賊牛叉的廚師是放在冰塊水裏去皮,感覺好高大上。。然後把把外脊肉切丁,洋葱,番茄,蒜切碎,能多碎就多碎,碎的像前男友的心就可以了,嗯。
鍋中放入黃油,化了之後,放入洋葱和蒜,炒的變成金黃色,放入肉丁,肉變色後,放入番茄碎和番茄醬,熬熬熬,熬到湯汁粘稠,番茄碎基本變番茄泥。
加入一丟丟淡奶油
加入黑胡椒和鹽調味,
把事先準備好的通心粉倒入醬汁中,翻炒均勻
出鍋前放入羅勒碎,唉,某天我家雪納瑞發現了這個瓶子,於是慘遭毒嘴。
準備焗飯的碗,把肉醬通心粉鋪在碗裏,上面撒滿芝士。
進烤箱,上下火160度,直到芝士變金黃色。
噹噹噹當,請小主用膳。
不好吃你整死我!!!!!!
小貼士
熬醬汁的時候用小火哈,不然汁都幹了。。。