12+ 迷你熱狗，一口一個的小可愛，看過就會做！

東西總是越小越可愛，食物也不例外。迷你的食物看上去就比大版的要更加誘人！

説起來你可能不信，這個早餐之花了我10分鐘的時間就端上桌了。

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用料  

12+ 迷你熱狗，一口一個的小可愛，看過就會做！的做法  

1. 牛奶和雞蛋液提前放入冰箱冰一會，先把高筋麪粉，奶粉，糖，鹽混合均勻

2. 加入酵母，冰雞蛋液，冰牛奶，混合均勻

3. 用手掌再多揉一會，保鮮膜封好，放入冰箱冷凍10分鐘，讓麪糰降温

4. 冷凍好的麪糰取出，稍稍按壓，放入黃油，揉勻，黃油全部揉進麪糰以後，注意揉麪手法，用指節將麪糰搓散，在收回，反覆十幾次，再摔打十幾次，再搓散，再摔打，直到麪糰慢慢拉長，不輕易斷裂即可（揉麪不宜太長時間，小心發酵，反覆兩次就差不多了）

5. 將麪糰平均分成15份，取兩份，按壓之後擀長，從上往下捲起來，保鮮膜蓋好

6. 全部做好以後，再取兩份，同樣擀長，從上往下捲起來，放入模具，全部做好以後，稍稍按壓麪糰，與模具更服帖一點

7. 送入烤箱，再放入50度左右的温水，不用開烤箱，發酵半小時左右，麪糰明顯漲大一倍取出

8. 烤箱190度預熱，麪糰刷上一點雞蛋液，撒上白芝麻，送入預熱好的烤箱，中層170度烤10分鐘左右即可

9. 放置第二天的小麪包，內部組織依舊清晰、鬆軟。

10. 但是如果第二天不吃，我還是建議你密封冷凍保存起來。

11. 搭配上水果和飲品，又是一份完美早餐！

小貼士

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