肉醬意麪&芝士焗意麪

用料  

肉醬意麪&芝士焗意麪的做法  

1. 1. 材料大集合👆此用量約3人份
   漏了馬蘇裏拉芝士&黃油&洋葱&蒜末～
   番茄3個焯水去皮切丁，聖女果12個切兩半、蒜末2瓣切末、白洋葱半個切丁、牛肉末或豬肉末350g、蕃茄醬2勺、披薩草1小勺、羅勒葉1小勺、澱粉1小勺、鹽適量、黑胡椒少許、馬蘇裏拉芝士1碗、意大利麪3人份

2. 2. 補馬蘇裏拉芝士碎&黃油

3. 3. 補洋葱碎～

4. 4. 肉末加少許鹽和玉米澱粉拌勻，熱鍋融化黃油，加蒜末、洋葱末炒出香味，放入肉末翻炒至變色退至一旁，調中火，放番茄丁炒出沙

5. 5. 加入聖女果翻炒，和肉末混合炒勻，加入羅勒葉碎、披薩草、鹽，番茄醬2勺，中火熬煮15分鐘，收汁至濃稠狀態

6. 6. 另煮一鍋開水，放一勺鹽，均勻散開狀放入意麪，意麪軟化後中大火開蓋煮11分鐘，中間攪拌幾次

7. 7. 煮好後撈出裝盤，用筷子順勢轉個圈圈就成了圖片樣，也可淋少許橄欖油攪拌一下防止粘連

8. 8. 澆肉醬，磨黑胡椒OK再有點芝士粉和薄荷葉就完美啦～

9. 9. 芝士焗意麪～意麪和肉醬拌勻放入烤碗，撒馬蘇裏拉芝士碎1碗（1人份）

10. 10. 烤箱200度預熱5分鐘，意麪放入中層，200度上下火10分鐘，無烤箱用微波爐高火3分鐘也是ok滴

11. 11. 出爐～

12. 12. 滿滿的芝士～

13. 13. 完美拉絲～yummy✌️