彩繪草莓卷

用料  

彩繪草莓卷的做法  

1. 蛋黃和蛋清分離 蛋清先放冰箱 虛放無水無油的盆裏。色拉油分三次加入蛋黃裏面攪拌均勻。然後加入牛奶攪拌均勻。烤箱預熱190度

2. 蛋黃糊中篩入低粉。翻拌均勻。

3. 拿出蛋清 粉三次加入糖 打發至乾性。有尖角的狀態。

4. 取三分一打發好的蛋清加入蛋黃糊中翻拌均勻。再把翻拌好的倒入蛋清糊中。翻拌均勻。

5. 取出二十g翻拌好的蛋糕糊加入一些紅曲粉 翻拌均勻 得到粉色蛋糕糊。裝入裱花袋。

6. 然後28*28方烤盤鋪油紙。用粉色蛋糕糊在上面畫愛心。然後送進預熱好的烤箱190度2分鐘

7. 取出烤盤 把蛋糕糊放入烤盤。震平。烤箱190度15分鐘後轉175度10分鐘 。視蛋糕上色情況。

8. 烤好取出 放架上晾涼 脱模 。然後用油紙墊着捲起來 不想吃奶油 沒加了。卷蛋糕卷的方子是看烤驗老師的視頻的 簡單清楚易學

9. 最後抹茶粉加點水 畫一畫 畫出

小貼士

我畫的