哈哈冬天來了。倫敦都是雨雨雨雨雨,窩在廚房吃羊肉。
用料
羊肉 | 250g |
洋葱 | 半個 |
孜然粉cumin | 兩勺 |
鹽 | 小半勺 |
料酒 | 一勺 |
bbq powder | 三勺 |
mild chili powder | 大半勺 |
食用油 | 一勺半 |
生抽 | 2勺 |
留學生烤箱烤羊肉的做法
無骨的羊肩肉,買一塊。肩膀比較肥瘦相間哦。無骨頭也很方便。
切小塊。
加入上述調料。
cumin 是sainsbury一磅一瓶的粉末狀。
bbq sauce是waitrose自營很適合燒烤哦。
辣椒面是sainsbury自營的mild(一顆星的辣度)
料酒使用的是紹興米酒。
洋葱是最好買紫色的,辣一點。抓勻。保鮮膜。放入冰箱。最少一小時,最多的話,前一天晚上放進去,第二天中午再烤也沒關係哦。
放入烤盤。把洋葱弄掉也行。
200℃ fan模式10min。
出來翻面,撒上cumin,chili啥的粉。
再來10min。吃到一半才想起來拍照。哈哈我這個吃起來和國內燒烤差點意思。一絲絲辣,也很鹹了。感覺再鹹一點,再多一點孜然粒或者多點辣椒粉更好吃哈哈。