電壓力鍋版燉牛腩

第一次發圖，對照片和髮圈不熱衷，而且一手油膩手忙腳亂的拍照實在應付不來，凡事都有第一次，希望跟愛美食的你多多交流。

用料  

電壓力鍋版燉牛腩的做法  

1. 牛肉切成3釐米左右的塊，再大點也可以。涼水下鍋，加2勺料酒和薑片中大火焯水後撈出温水洗淨控幹，不洗也可。另外盛一碗湯出來

2. 準備葱姜八角等燉肉料

3. 小火冰糖炒製糖色，小火慢慢炒炒至焦糖色微微冒泡兒下入牛肉，牛肉注意控幹水分可用廚房用紙吸一下要不會濺油

4. 中小火炒一會兒烹入兩勺料酒再炒一會兒加滷肉料繼續炒再加生抽老抽，我擔心燉不爛所以倒到電壓力鍋裏了填一碗湯（焯水過程中盛出來的，當然介意的親可以加熱水）就ok啦，正常鐵鍋燉一個半小時應該也ok

5. 都寫在上面了

6. 省

7. 今天家裏只有蘿蔔就燉蘿蔔了加一點鹽和黑胡椒粉味道還是很香的

小貼士

有點不會調圖片順序。牛腩一次多燉點可以分裝凍冰箱裏，燉土豆，燉蘿蔔，燉西紅柿都可以呀